Bolo de cenoura fit simplesmente maravilhoso
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3 ovos;
2 cenouras médias picadas;
1/2 xícara de óleo de coco;
1/2 xícara de stevia ou xilitol;
1 xícara de aveia em flocos (finos)
1/2 xícara de farinha de coco branca;
1Cl (sopa) de fermento em pó.
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Em um bowl reserve as farinhas. Bata os ovos, a cenoura, o óleo de coco e o adoçante no liquidificador. Despeja a mistura nas farinhas, por último acrescente o fermento em pó misturando devagar. Leve ao forno pré aquecido a 180° em uma forma untada com manteiga por 35 minutos.
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Cobertura
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1/2 barra de chocolate 70% cacau;
1/2 caixinha de creme de leite.
Leve ao microondas por 1 minuto. Misture bem, espalhe no bolo depois de pronto.
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3 ovos;
2 cenouras médias picadas;
1/2 xícara de óleo de coco;
1/2 xícara de stevia ou xilitol;
1 xícara de aveia em flocos (finos)
1/2 xícara de farinha de coco branca;
1Cl (sopa) de fermento em pó.
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Em um bowl reserve as farinhas. Bata os ovos, a cenoura, o óleo de coco e o adoçante no liquidificador. Despeja a mistura nas farinhas, por último acrescente o fermento em pó misturando devagar. Leve ao forno pré aquecido a 180° em uma forma untada com manteiga por 35 minutos.
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Cobertura
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1/2 barra de chocolate 70% cacau;
1/2 caixinha de creme de leite.
Leve ao microondas por 1 minuto. Misture bem, espalhe no bolo depois de pronto.
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