Coxinha Crocante e Cremosa

 

Coxinha Crocante e cremosa por dentro

-Massa:
300 ml de leite integral ou vegetal.
1 colher de sopa de manteiga.
1 colher de sobremesa de sal.
1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ou aveia.
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-Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola picada.
2 dentes de alho amassados.
1 fio de azeite.
3 colheres de sopa de extrato de tomate salsinha picada à gosto.
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-Preparo Do Recheio:
Em uma panela doure o alho e cebola, quando dourar adicione o extrato de tomate e mexa bem, adicione o frango desfiado, o sal e a salsinha, mexa bem e reserve.
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-Reserve também 200 gramas de requeijão cremoso.
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-Para a Montagem:
Pegue um pedaço de massa e abra, adicione 2 colheres de sopa de frango e 1 colher de sopa de requeijão, feche a coxinha.
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-Empanar:
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100 ml de leite+ farinha de rosca ou farinha de linhaça, passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca, leve a Air Fryer por aproximadamente 25 minutos até ficar bem crocante...

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